Un hôtel, une résidence gérée, une clinique ou un EHPAD ne se valorisent pas comme un bureau ou un appartement : ces actifs d'exploitation tirent leur valeur de la performance économique d'une activité en cours, et non d'un simple m² bâti. L'expertise doit donc articuler deux lectures : une lecture immobilière classique (valeur vénale des murs, taux de rendement observés) et une lecture d'exploitation (EBITDAR, RevPAR en hôtellerie, taux de remplissage en EHPAD, GMP/PMP en santé, solidité du gestionnaire). La méthode dominante combine capitalisation de l'EBITDAR, méthode hôtelière MCB et DCF sectoriel.
À Bordeaux, le marché hôtelier bénéficie d'une dynamique forte : tourisme patrimonial (UNESCO), œnotourisme, affaires et congrès (Cité du Vin, Palais de la Bourse, nouveau centre de congrès du Lac), événementiel sportif. L'hypercentre prime (Triangle d'or, Chartrons, Saint-Pierre, Quai des Chartrons) concentre les 4-5 étoiles et boutique-hôtels ; la périphérie aéroport-Mérignac porte l'hôtellerie d'affaires et économique ; les résidences gérées étudiantes sont concentrées sur le campus Pessac-Talence-Gradignan et à proximité des grands établissements de santé. Le marché santé (EHPAD, cliniques, résidences seniors) se structure autour de la métropole et des sous-préfectures girondines.
Nos expertises couvrent les quatre sous-typologies du hub : hôtellerie, résidence gérée, cliniques (SSR, MCO, PSY) et EHPAD et maisons de retraite. Chaque rapport intègre le Red Book RICS, les IVS, les EVS, et le cadre réglementaire applicable (Code du tourisme, Code de l'action sociale et des familles, Code de la santé publique).