Expertise de fonds de commerce à Bordeaux

L’expertise d’un fonds de commerce à Bordeaux ne se limite pas à la simple estimation d’un chiffre d’affaires. Elle suppose une analyse combinée de l’exploitation, de la clientèle, de l’emplacement, du bail commercial, de l’outillage et du personnel.

Bars, restaurants, boulangeries, salons de coiffure, agences de services, commerces de proximité, enseignes nationales… chaque activité possède ses propres ratios et ses spécificités. À Bordeaux et dans la métropole (Mérignac, Pessac, Talence, Bègles, Lormont, Bruges…), la valeur d’un fonds dépend étroitement de la qualité de la commercialité et des performances économiques.

Real Group réalise des expertises indépendantes, argumentées et documentées, utiles pour les cessions, acquisitions, financements, litiges ou transmissions de fonds de commerce.

Le fonds de commerce regroupe l’ensemble des éléments nécessaires à l’exploitation d’une activité commerciale ou artisanale :

• la clientèle et l’achalandage ;
• le nom commercial et l’enseigne ;
• le bail commercial (droit au bail) ;
• le matériel, mobilier et outillage ;
• les licences éventuelles (débits de boissons, etc.) ;
• les contrats attachés au fonds (sous certaines conditions).

Il se distingue de la propriété des murs, qui peut appartenir à un bailleur différent. Pour une analyse détaillée des locaux, voir également : expertise de locaux commerciaux.

Lorsque le bail joue un rôle central dans la valeur du fonds, il est utile de compléter l’analyse par notre page : expertise droit au bail.

• Cession ou acquisition d’un fonds de commerce ;
• Entrée ou sortie d’associé ;
• Divorce, partage, succession, donation ;
• Financement bancaire (rachat de fonds, travaux, développement) ;
• Redressement ou liquidation judiciaire ;
• Litiges entre associés, avec le bailleur ou un tiers ;
• Évaluation en amont d’un projet de vente ;
• Réorganisation de groupe ou restructuration patrimoniale.

L’expertise apporte une valeur argumentée et opposable, utile pour sécuriser les décisions et négociations.

La valeur d’un fonds de commerce repose principalement sur sa capacité à générer un résultat récurrent. Nous analysons notamment :

• le chiffre d’affaires historique et sa tendance ;
• la rentabilité (EBE, résultat d’exploitation, marge) ;
• la structure des charges (loyer, masse salariale, achats, charges fixes) ;
• la dépendance à une personne clé ou à quelques clients ;
• la qualité de l’emplacement et du bail commercial ;
• le positionnement de l’activité sur son marché local ;
• les investissements récents (travaux, matériel, agencement).

Selon la nature de l’activité, nous utilisons une combinaison de :

• méthodes par les barèmes (ratios sectoriels adaptés et actualisés) ;
• méthode comparative (transactions de fonds comparables) ;
• méthode par capitalisation de résultats (EBE, capacité bénéficiaire) ;
• analyses de sensibilité (variation de CA, loyer, charges).

L’objectif est d’aboutir à une fourchette de valeur cohérente avec le marché bordelais et la réalité économique du fonds.

Dans de nombreuses opérations, il convient de bien distinguer :

• la valeur du fonds de commerce (clientèle, exploitation) ;
• la valeur des murs commerciaux (immobilier) ;
• la valeur du droit au bail (avantage locatif) ;
• la valeur de l’outillage et du matériel, le cas échéant.

Selon les dossiers, nous pouvons être amenés à :

• ventiler la valeur entre fonds, murs et droit au bail ;
• apprécier l’indemnité d’éviction en cas de non-renouvellement ;
• mesurer l’impact d’un loyer surévalué ou sous-évalué sur la valeur du fonds.

Pour approfondir ces aspects, vous pouvez consulter : Expertise droit au bail & indemnité d’éviction .

Restaurant – Centre de Bordeaux
Analyse du fonds, ventilation fonds / droit au bail, accompagnement cession et financement bancaire.

Boulangerie – Périphérie
Étude des résultats, barèmes métiers, détermination de la valeur pour succession familiale.

Salon de coiffure – Quartier résidentiel
Évaluation du fonds en contexte de divorce, rapport indépendant destiné au partage.

• Connaissance fine du marché bordelais (centre-ville et périphérie) ;
• Approche économique et juridique des fonds de commerce ;
• Rapports clairs, pédagogiques et argumentés ;
• Indépendance dans l’analyse ;
• Capacité à dialoguer avec les conseils (avocats, experts-comptables, notaires, banques).