Découvrez nos restaurants avec licence IV à vendre à Bordeaux
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Licence IV à Bordeaux : un actif rare et valorisé
La licence IV (ou licence de plein exercice) est la seule licence qui autorise la vente de toutes les catégories de boissons alcoolisées, y compris les spiritueux. Depuis 1941, le nombre de licences IV est contingenté : il ne peut pas en être créé de nouvelles. Elles ne peuvent que se transmettre, ce qui en fait un actif rare dont la valeur augmente avec le temps.
À Bordeaux, une licence IV se négocie entre 15 000 et 50 000 € seule (sans le fonds de commerce). Intégrée dans un fonds de commerce, elle augmente significativement la valorisation : un bar ou un restaurant avec licence IV vaut 20 à 40 % de plus qu'un établissement équivalent avec une simple licence III (bière, vin, cidre).
Points de vigilance : la licence IV est attachée à l'exploitant, pas au local. En cas de cession du fonds, elle se transfère avec le fonds. Mais attention : si l'exploitation est interrompue plus de 3 ans (ou 5 ans selon les cas), la licence peut être perdue. Vérifiez systématiquement la validité et l'historique de la licence avant toute acquisition.
Quels établissements nécessitent une licence IV ?
La licence IV est indispensable pour :
- Bars et pubs — tout établissement proposant des cocktails et des spiritueux au comptoir.
- Bars à cocktails et speakeasy — le format le plus dépendant de la licence IV, car le CA est principalement généré par les spiritueux.
- Restaurants avec carte de cocktails — si vous souhaitez proposer des digestifs, cocktails ou alcools forts au-delà du vin et de la bière.
- Brasseries et cafés de nuit — les établissements ouverts tard avec une offre d'alcools forts.
En revanche, un restaurant classique qui ne propose que du vin, de la bière et du cidre fonctionne avec une licence III (ou petite licence restaurant), beaucoup plus facile à obtenir.
Transférer une licence IV : les démarches
Le transfert d'une licence IV lors de la cession d'un fonds de commerce implique plusieurs étapes administratives :
- Déclaration en mairie — au moins 15 jours avant l'ouverture. Formulaire Cerfa n°11542.
- Formation obligatoire — le repreneur doit détenir le permis d'exploitation (formation de 20h pour une première demande, 6h pour un renouvellement).
- Vérification du zonage — certaines zones de Bordeaux (proximité d'écoles, d'hôpitaux, de lieux de culte) sont soumises à des restrictions de transfert.
- Publication légale — annonce dans un journal d'annonces légales et au Bulletin Officiel.
Notre équipe vous accompagne dans ces démarches pour sécuriser le transfert de la licence.
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FAQ
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Combien coûte une licence IV à Bordeaux ?
Seule (sans fonds de commerce), une licence IV se négocie entre 15 000 et 50 000 € à Bordeaux selon l'offre et la demande du moment. Intégrée dans un fonds de commerce, elle ajoute 20 à 40 % de valeur par rapport à un établissement sans licence IV. Les prix ont tendance à augmenter car le stock de licences est fixe et la demande croissante.
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Peut-on acheter une licence IV séparément du fonds ?
Oui. Une licence IV peut être achetée "nue" (sans fonds de commerce) et transférée sur un autre établissement, sous réserve de respecter les règles de zonage. Elle peut aussi être transférée d'une commune à une autre (sous conditions). C'est une option pour les entrepreneurs qui ont déjà un local mais pas de licence.
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Que se passe-t-il si la licence IV n'est pas exploitée ?
Une licence IV non exploitée pendant plus de 3 ans consécutifs (ou 5 ans dans certains cas) peut être déclarée périmée par le préfet et retirée. C'est un risque majeur : une licence perdue ne peut pas être recréée. Lors d'une acquisition, vérifiez impérativement que la licence est en cours de validité et qu'il n'y a pas eu d'interruption d'exploitation prolongée.



















